Préparation pâtisserie


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Râpe - Santos - Le Carrefour Des Gourmands

Râpe électrique

Caractéristiques Râpe Electrique Santos - Débit : 50kg/h- Type de râpe : râpe à disque- Contenance : 800 g- Vitesse : 1500 tr/min- Puissance : 600 W- Dimensions : L250...
749,00 €
Grande fontaine à chocolat - Lacor - Le Carrefour Des Gourmands

Grande fontaine à chocolat

Caractéristiques Fontaine à Chocolat Lacor - Hauteur de la tour : 380 mm- Plage de température : 40-50 °C- Capacité : 1,8 L- Puissance : 80 W- Dimensions : L230 x...
102,20 €
Mixeur Compact - Robot-Coupe - Le Carrefour Des Gourmands

Mixeur Compact 15 L / 30 L / 45 L

- Appareil conçu pour durer- Couteau, tube et disque inox entièrement démontable- Made in France- Marque : Robot-Coupe   Caractéristiques Mixeur Robot-coupe (15L - 30L - 45L) - Production : Jusqu’à...
440,00 €
Mixeur junior - Dynamic - Le Carrefour Des Gourmands

Mixeur JUNIOR 225 mm

Caractéristiques Mixeur Dynamic 225 mm - Modèle : Mixeur / Pack mixeur (couteau 2 lames) / Pack mixeur (couteau 2 lames + fouet)- Capacité : 5 à 25 L- Vitesse :...
294,00 €
Cutter - Robot-Coupe - Le Carrefour Des Gourmands

Cutter 4,5L

- 3 types de couteaux disponibles- conçu pour un usage intensif- Made in France- Marque : Robot-Coupe   Caractéristiques Cutter 4,5 L Robot Coupe - Vitesse : 1500 et 3000 tr/min-...
1.815,00 €
Cutter - Dito Sama - Le Carrefour Des Gourmands

Cutter 5,5L - Dito Sama

 - parfait pour préparer des préparations homogènes- puissant et robuste- Made in France- Marque : Dito Sama   Caractéristiques Cutter Professionnel 5,5 L - Vitesse : 1500 et 3000 tr/min-...
2.347,00 €
Mixeur portatif SPEEDY - Dito Sama - Le Carrefour Des Gourmands

Mixeur portatif SPEEDY

Caractéristiques Mixeur Portatif 35 L Dito Sama - Capacité : 35 L- Vitesse : Vitesse variable de 2500 à 15000 tr/min- Puissance : 250 W- Tube : 250 mm- Dimensions...
392,00 €
Mini guitare Kali - Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Mini guitare Kali

Avantages :  - Socle et bras de coupe en inox massif- Bras de coupe interchangeables très rapidement et simplement- Cordes très robustes et faciles à monter- Passe au lave-vaisselle  ...
1.353,12 €
Trempeuse à Chocolat digitale - Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Trempeuse à Chocolat Professionnelle

Caractéristiques de la Trempeuse Chocolat Professionnelle  - Affichage digital- Capacité : 3,6 litres- Dimension totale : L24 x P40 x H13,5 cm- Dimension du bac : L18 x P32,5 x...
619,80 €
Trempeuse Chocolat Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Trempeuse Chocolat

Caractéristiques de la Trempeuse Chocolat  - Capacité : 3,5 litres- Diamètre : 23,5 cm- Hauteur : 17,5 cm- Puissance : 350 W- Alimentation : 230 V mono.- Marque : Mallard...
381,25 €
Réfractomètre - Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Réfractomètre

Caractéristiques Réfractomètre Manuel - Etendue : 45<82% brix - Résolution : 0,2% brix- Exactitude : +/-0,2 brix- Température : 10 à 30 °C   Description Réfractomètre Manuel Ce réfractomètre manuel permet de mesurer la...
60,58 €
Piston à pâtisserie 0.75L - de Buyer - Le Carrefour Des Gourmands

Piston à pâtisserie 0,75 L

Caractéristiques Piston à Pâtisserie 0,75 L - Capacité : 0.75 L- Couvercle avec verrouillage - Inclus : 1 piston à pâtisserie, 1 tube, 2 douilles (1 unie U8 et 1 cannelée D8...
99,50 €
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Venez découvrir tous nos produits dédiés à la préparation des pâtisseries et viennoiseries dans cette collection.

Tous les produits essentiels à un bon pâtissier. De la trempeuse à chocolat au poêlon tout cuivre en passant par le batteur mélangeur.