Préparation de la pâte


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Balancelle EVO 1000g gouttières - Eurolabo - Le Carrefour Des Gourmands

Balancelle pour pâtisserie 1000g

Avantages :- Balancelle compacte avec châssis mécano-soudé indéformable. - Chargement et déchargement du pâton dans le sens du façonnage.- Roulettes 500 kg pour en faciliter le déplacement.- Avance des balancelles par...
14.830,00 €
Peseuse volumétrique tapis court - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands

Peseuse volumétrique tapis court

Avantages :  - Respecte tous types de pâte, y compris les pâtes fortement hydratées.- La trémie peut contenir 150 kg de pâte.- Dispose également d’une tuile de boulage réglable.  ...
22.000,00 €

Venez découvrir tous nos produits dédiés à la préparation de la pâte dans cette collection.

Pour travailler la pâte en tant que pizzaïolo, boulanger, pâtissier, restaurateur ou même particulier. Avec des produits allant de la table de boulage, au cutter et jusqu’au pétrin à spirale.