Le choix des niveaux de son chariot porte plateaux est important pour un pâtissier. Le chariot porte plateaux est un équipement indispensable pour le stockage et le rangement des plateaux de cuisson dans la cuisine. Il est utilisé pour transporter les plateaux de cuisson d'un endroit à un autre sans endommager les pâtisseries.

Le chariot porte plateaux est disponible en différents matériaux comme l'inox ou l'aluminium, qui sont tous les deux robustes et faciles à nettoyer. L'aluminium est plus léger que l'inox et peut être facilement transporté. L'inox est plus résistant et durable, mais plus lourd.

Le nombre de niveaux que vous souhaitez avoir dépend du nombre de bacs que vous avez. Un meuble parisien est une option populaire pour les boulangers et les pâtissiers. Il est conçu pour ranger les plateaux de cuisson en toute sécurité et est disponible avec différents niveaux pour accueillir différentes tailles de bacs.

Il est important de choisir les niveaux en fonction de la taille des bacs et des plateaux. Vous ne voulez pas que les bacs soient serrés dans le chariot porte plateaux, mais vous ne voulez pas non plus qu'ils soient trop espacés pour éviter les chutes. Les bacs et les plateaux doivent être en sécurité sur les chariots porte plateaux pour éviter les dégâts.