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Spray démoulant alimentaire à usage professionnel uniquement.Spray de démoulage sans odeur et qui ne transmet aucun goût au produit final.L'agent de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite...
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Categories: PâtisseriePROFESSIONNEL

Spray démoulant alimentaire à usage professionnel uniquement.
Spray de démoulage sans odeur et qui ne transmet aucun goût au produit final.
L'agent de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite son nettoyage.
Ce spray démoulant s'utilise dans différents milieux tels qu'en chocolaterie, panification, biscuiterie, viennoiserie, pâtisserie industrielle, etc..
Mais il peut également être utilisé pour la fromagerie, les plats cuisinés et produits de charcuterie moulés.
Ce spray de démoulage est idéal sur tout type de moule (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre, etc..), sur plaques de cuisson, mais également sur gaufrier, crêpière ou plancha.
Sa composition est exclusivement végétale, sans OGM et non ionisée. Contient 97,4% d'huile de Colza. Contient un anti-oxydant naturel permettant une bonne stabilité de la formule (aucun risque de rancissement dans le temps).
Lot de 6.

Caractéristiques Spray de démoulage :


- Température de cuisson supportée : 220 °C

Volume nominal : 800 ml / Volume net : 600 ml

- Diamètre : 65 mm

- Hauteur : 240 mm