Venez découvrir tous nos produits dédiés à la conservation dans cette collection.

Vous pourrez stocker vos préparations pour préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives ainsi que nutritives grâce notamment à des produits comme une cellule mixte, une échelle pâtissière ou encore une table réfrigérée.

Vous allez aussi trouver les produits permettant de déplacer vos préparations, du chariot parisien à la housse isotherme.

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Plaque de maintien en température en vitrocéramique 550 x 350 mm - Lacor - Le Carrefour Des Gourmands
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Conservation, PROFESSIONNEL

Plaque de maintien en température en vitrocéramique 550 x 350 mm - Lacor

Une bonne plaque de maintien au chaud professionnelle doit pouvoir être efficace rapidement et pour une longue durée, cela permettra de garder vos plats précuits prêts à servir.Cette plaque en vitrocéramique...
€145,00 HT
Séchoir à couche - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands
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Conservation, PROFESSIONNEL

Séchoir à couche - LeCarrefourDesGourmands

Séchoir à couche en fabrication inox AISI 304 épaisseur 15/10ème mm.Pour le rangement / séchage à l’air libre des couches.Barres de séchage sur pivot. Entraxe 51 mm. Caractéristiques Séchoir à...
€462,00 HT
Échelle haute entrée 600 mm - Tournus Équipement - Le Carrefour Des Gourmands
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Échelle haute entrée 600 mm - Tournus Équipement

Cette échelle a une construction en acier inox alimentaire.Chariot 600 x 400 mm pour bacs, grilles, plateaux euronormes.Montants et entretoises tube en acier inox 25 x 25 mm, épaisseur 12/10ème...
€732,00 HT
Échelle haute entrée 400 mm - Tournus Équipement - Le Carrefour Des Gourmands
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Échelle haute entrée 400 mm - Tournus Équipement

Cette échelle a une construction en acier inox alimentaire.Chariot 600 x 400 mm pour bacs, grilles, plateaux euronormes.Montants et entretoises tube en acier inox 25 x 25 mm, épaisseur 12/10ème...
€585,00 HT
Échelle basse entrée 400 mm - Tournus Équipement - Le Carrefour Des Gourmands
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Échelle basse entrée 400 mm - Tournus Équipement

Cette échelle a une construction en acier inox alimentaire.Chariot 600 x 400 mm pour bacs, grilles, plateaux euronormes.Montants et entretoises tube en acier inox 25 x 25 mm, épaisseur 12/10ème...
€492,00 HT
Chariot soudé avec tablette amovible entrée 800 mm - Le Carrefour Des Gourmands
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Chariot soudé avec tablette amovible entrée 800 mm

Ce chariot de stockage possède 20 niveaux, écartement de 75 mm.Chariot de stockage idéal pour le stockage en chambre de fermentation, chariot de stockage euronorme en acier inox.Montants tubes carrés...
€953,00 HT
Chariot soudé avec tablette amovible entrée 600 mm - Le Carrefour Des Gourmands
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Conservation, PROFESSIONNEL

Chariot soudé avec tablette amovible entrée 600 mm

Ce chariot de stockage possède 20 niveaux, écartement de 75 mm.Chariot de stockage idéal pour le stockage en chambre de fermentation, chariot de stockage euronorme en acier inox.Montants tubes carrés...
€1.018,00 HT
Cellule mixte H1565 mm - Friginox - Le Carrefour Des Gourmands
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Cellule mixte H1565 mm - Friginox

La cellule mixte est équipée d’une régulation électronique avec sonde à piquer. Revêtement extérieur et intérieur de la cellule mixte en acier inox 18/10, dessous en acier traité.FX39272141 : 4...
€4.934,00 HT
Cellule mixte H945 mm - Friginox - Le Carrefour Des Gourmands
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Cellule mixte H945 mm - Friginox

La cellule mixte est équipée d’une régulation électronique avec sonde à piquer. Revêtement extérieur et intérieur de la cellule mixte en acier inox 18/10, dessous en acier traité.FX39272141 : 4...
€4.110,00 HT
Cellule mixte H880 mm - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands
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Cellule mixte H880 mm - LeCarrefourDesGourmands

Cette cellule mixte avec l’intérieur ainsi que l’extérieur en acier inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé). Isolation en 60 mm.Groupe logé pour ambiance +43°C.Une régulation électronique avec...
€2.800,00 HT
Cellule mixte H750 mm - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands
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Cellule mixte H750 mm - LeCarrefourDesGourmands

Cette cellule mixte avec l’intérieur ainsi que l’extérieur en acier inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé). Isolation en 60 mm.Groupe logé pour ambiance +43°C.Une régulation électronique avec...
€2.700,00 HT
Table réfrigérée pâtissière - Isotech - Le Carrefour Des Gourmands
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Table réfrigérée pâtissière - Isotech

Groupe logé : groupe tropicalisé de série.Cette table réfrigérée pâtissière possède une carrosserie inox AISI 304 intérieur et extérieur (sauf arrière).Le dessus de la table réfrigérée pâtissière est en granit...
€3.364,00 HT
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